Smoothies, Shakes & Co by Naumann & Goebel

Author:Naumann & Goebel [Naumann & Goebel]
Language: deu
Format: epub
Publisher: Naumann & Göbel Verlag
Published: 2012-10-15T22:00:00+00:00

Brombeer-Smoothie

mit Sahnequark

Für 2 große Gläser

250 g Brombeeren

1/2 Tl Zitronensaft

1/2 El Puderzucker

1 P. Vanillezucker

400 ml eiskalte Milch

25 g Sahnequark

2 Kugeln Vanilleeis

50 ml Sahne

1 Die Brombeeren verlesen, waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Ein paar Beeren zum Dekorieren beiseitelegen. Die restlichen Brombeeren mit dem Zitronensaft, dem Puderzucker und 1/2 Päckchen Vanillezucker im Mixer pürieren. Dann Milch, Quark und Eis daruntermixen, sodass der Smoothie schön schaumig ist.

2 Die Sahne steif schlagen, dabei den restlichen Vanillezucker unterschlagen. Den Smoothie in Gläser gießen. Jedes Glas mit Schlagsahne dekorieren und mit den beiseitegelegten Brombeeren garnieren.

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